中國、美國、澳大利亞等10多個國家也都強制要求營養標簽標注?梢娛称窐撕炂鹬絹碓街匾淖饔,需要引起企業的足夠重視。朝旭檢測可依據中國、美國、歐盟等各國食品營養標簽要求為食品企業提供營養標簽測試服務。 |
中國衛生部發布的《食品營養標簽管理規范》于
核心營養素
在執行食品營養標簽管理時,會將營養素分為必須標示、可選擇標示的兩種。因為強調必須標注的營養素的重要性,命名為核心營養素。一般來說,核心營養素應該是對本國最具有公共衛生意義的營養素。如美國規定15種,澳大利亞規定6種,我國規定4種:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。
營養素參考值(nutrient reference values,NRV)
指“中國食品標簽營養素參考值”的簡稱,是專用于食品標簽的、比較食品營養成分含量多少的參考標準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。營養素參考值主要依據我國居民膳食營養素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)而制定。
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